La cerveza de mantequilla es una cerveza que, como su nombre indica, lleva mantequilla. Esta cerveza aparece por primera vez en la saga en Harry Potter y el prisionero de Azkaban, en el bar de Las Tres Escobas de Hogsmeade.
Para esta receta necesitaremos:
-2 cucharadas de leche condensada
-¼ taza de butterscotch
-1 cda. de mantequilla sin sal
-Alrededor de 1 taza de cream soda
-como ⅓ taza de agua carbonatada
-crema batida o crema chantilly para la parte de encima
-caramelos de mantequilla en pedacitos
-4 cucharadas de sirope de vainilla (1/2 taza de agua + ½ taza de azúcar + 1 cucharada de vainilla)
-4 cucharadas de crema batida o media crema
-5x veces de agua carbonatada
-¼ taza mantequilla sin sal
-¾ taza azúcar moreno
-¼ taza + 2 cucharadas de crema batida o media crema
BUTTERSCOTCH
- derretimos un cuarto de taza de mantequilla sin sal y tres cuartos de taza de azúcar moreno. cuando ya esté derretido, agregamos 2 cucharadas de crema batida o media crema. Hay que dejar cocer la mezcla durante cuatro minutos removiéndolo de vez en cuando.
- Cuando ya esté le añadimos un poco más de crema y la guardamos en un recipiente.
- Ahora mezclamos un poco de mantequilla sin sal(derretida) con un poco de leche condensada.
- Después de esto vamos a calentar
CREAM SODA
- Hay que hacer un sirope de vainilla hirviendo una taza de agua junto con una taza de azúcar durante unos tres minutos. Después, lo retiramos del fuego y añadimos una cucharada de vainilla. removemos y lo dejamos enfriar.
- cuando ya se haya enfriado, ponemos cuatro cucharaditas en un bol y le añadimos la misma cantidad de crema. y unas cinco veces el agua carbonatada y lo guardamos para más tarde.
para montarlo
- Ahora mezclamos un poco de mantequilla sin sal(derretida) con un poco de leche condensada.
- Después de esto vamos a calentar el Cream soda un minuto en el microondas. Y ahora ponemos en la taza en la que la vayais a servir la mezcla que acabamos de hacer con el sirope de Butterscotch. Luego ponemos el Cream soda y removemos solo un poco. Ahora, para que tenga burbujitas, le ponemos un poco de agua carbonatada y le ponemos nata montada al final. Y ahora… ¡ A disfrutar!